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WITH HARAJUKU内にあるPEANUTS Cafe SUNNY SIDE kitchenは
一日をしあわせにする､
すこやかな食をテーマにしたカフェ｡
チャールズ M.シュルツ氏が描いたコミック｢PEANUTS｣は､1950年に新聞の朝刊から
始まりました｡
爽やかな太陽の光が差しこむ朝の時間は､
PEANUTSと素敵な一日のはじまり｡
ピーナッツの仲間たちが
大好きなドーナツ､
オープンサンドなど
朝を感じるヘルスコンシャスなメニューが
一日中楽しめます｡
日々の食生活を提案する食品や雑貨､
環境に配慮したサステナブルなグッズが充実し､
日常をより豊かにしてくれます｡
作者チャールズ M.シュルツさんが毎日食べていたほど大好きなツナサンド。カジキマグロとハーブを合わせた自家製ツナにビーツやオニオンを挟みました。
淡路産もち豚ハムにチーズの上品な香りのクロックマダムは、しっかりとした食感と味わいで満足感ある一品です。
ふわふわのオムレツの中にほうれん草とツナの優しい甘み。セミドライトマトの酸味と旨味に、オリーブのタプナードソースでさっぱりと召し上がれ。
低温でじっくり調理された柔らかチキンに、グリルした人参とズッキーニ、ビーツやひよこ豆の彩り鮮やかなシーザーサラダ。豆乳を使ったドレッシングはコクがあってまろやか。チーズの香りとナッツの食感が楽しい一皿。
芽キャベツ、インゲン、人参、キタアカリ、ブロッコリーのゴロゴロ野菜とハーブ香るサルシッチャのポトフ。野菜を長時間煮込んだ出しの旨味と野菜本来の甘み・香りを味わえます。
ヨーグルトタルタルソースでさっぱりと食べられるチキンは、じっくりと低温で蒸し焼きにして、こんがりきつね色にソテーしたピーナッツ カフェ自慢の一品!キャベツとインゲン、ブロッコリーのタブレ(クスクス)も爽やかな味わいに。
ブリオッシュにキャラメリゼしたバナナとバニラアイスを挟んだフレンチトースト。カカオニブのカリカリ食感とビターな味わい、トーストの上でとろける有機チョコレートの甘みと一緒に楽しんで。
サニーサイドキッチンのドーナツは『みんなが楽しめる美味しいグルテンフリーのドーナツ』をキーワードにして、毎日お店で焼き上げています。小麦粉を使用しないで、たんぱく質やビタミンB1、ビタミンEが豊富な“米粉”を使用して、焼き上げるドーナツは“ふんわり”“もっちり”した食感で、おいしく身体にも嬉しいグルテンフリーのドーナツ。
PEANUTS Cafeオリジナルの有機オーツ麦のグラノーラとハチミツをトッピングしたひんやりスイーツ。
